Parteneri
Filvas - Ingrediente cofetarie, patiserie, ciocolata, lactate, produse congelate Lactate Monor Sartorom - Consultanta acreditata de laborator Pack Show 2026 - Expozitie de Packaging Biodeck - Caserole unica folosinta, Farfurii unica folosinta, Tacamuri biodegradabile, Boluri pentru supa si ciorba, Servetele hartie, Caserole biodegradabile Solutii de Ambalare Avastar - Carne Ecoprod, Ambalaje alimentare, ambalaje biodegradabile, Ambalaje cofetarii, Ambalaje catering, Folie, PungiAmbalaje Chiorino Srl - Benzi Transportoare Expertarom Food Echipamente carne Marsal Group Ambalaje din carton Cold Technic Group Srl - Echipamente Frigorifice TeraBio Pack - Sacoșe Bio maieu, Sacoșe Bio maieu, rolate, Sacoșe Bio banană cu mâner perforat, Pungi Bio rolate, Pungi Bio pentru câini, Pungi Bio block notes, Saci Bio menajeri Ambalaje Systec Tudia - Lactate din Bucovina, lapte, cascaval, smantana, iaurt, sana Mach FTD Srl - Automatizari si robotica, ambalare, marcare si identificare produse Bertis Romvodes Srl - Consultanta si Certificari Iso, consultanta si management, siguranta alimentelor, managementul calitatii, analiza riscurilor si punctelor critice de control, ISO 22000. Redis Nutritie Integra Carne Eximpack Srl - Eximbox, CUTII COLOR DIN CARTON, CUTII TRANSPORT SI DEPOZITARE DIN CARTON, Mezeluri Domnesti Italprod Fabrica Fornetti - Placinta cu branza, Melc cu cascaval, Strudel cu carne de pui, Baton cu cascaval Diana - Abator si fabrica de mezeluri, 30 ani, Carne si preparate din carne Puratos - Ingrediente pentru brutarii, patiserii, cofetarii si gelaterii Boglar Champ Gordon Lactate B-mark Srl - Imprimante Industriale cu Jet de Cerneala, Imprimante Laser, Thermal inkjet printers, Inkjet printer, Imprimante videojet Targul Agro - Expo Lesaffre - Drojdie comprimata, Drojdie lichida, Drojdii speciale, Amelioratori de panificatie, Amelioratori de panificatie pentru prospetime, Amelioratori pentru aluaturi congelate, Premixuri panificatie si blenduri, Premix de patiserie Aspeti Srl - Ambalaje pentru catering si delivery Preparate Peste - Ocean Fish

Produse Traditionale Gabioti din Plescoi srl



Produse Traditionale Gabioti din Plescoi srl

DESPRE

S.C. PRODUSE TRADITIONALE GABIOTI DIN PLESCOI S.R.L. este un atelier cu profil de preparare a produselor traditionale din carne specifice zonei Plescoi, zona cu traditie in domeniu din cele mai vechi timpuri.
Ideea afacerii a venit din dorinta de a produce calitate pastrand traditia. Cand spui produse traditionale, gandul te poarta la retetele vechi pe care le foloseau taranii in gospodariile proprii si transmise din generatie in generatie, retete cu ingrediente naturale, fara aditivi si coloranti.
Am ales de la inceput sa producem – putin si bun – si am ramas consecventi, am considerat ca va veni timpul cand aceste produse de calitate ne vor rasplati si asa s-a si intamplat.
In ultimii ani, consumatorul a devenit mult mai atent le ce pune pe masa, indreptandu-se spre produse de calitate si cat mai naturale.
CALITATEA A AVUT DE CASTIGAT IN DETRIMENTUL CANTITATII
Doua sate invecinate, cu oameni gospodari recunoscuti din negura vremii pentru iscusinta lor de a pregati in casele lor “bunatati de zile mari…” bunatati a caror faima a depasit demult granitele judetului si nu numai. Este vorba de carnaciorii, pastrama, ghiudemul si babicul de Plescoi.
Bineinteles ca nu numai produse din carne de oaie au mostenit acesti gospodari sa faca, zona fiind recunoscuta prin macelarii sai care taiau pe langa oi, porci la Craciun si vite mai tot timpul anului.
Legenda spune ca in zona dintre dealurile si vadul Buzaului isi facuse tabara o ceata de haiduci. Ei prindeau oile bogatilor munteni cand acestia veneau la targ la Buzau si, ca sa nu-i prinda potera cu prada vie, o faceau pastrama si carnati.
Astazi haiducii nu mai sunt, dar metoda pregatirii carnatilor si pastramei a fost preluata de sateni.
Cert e ca acesti carnatari ai vremii faceau bani frumosi din negotul cu aceste produse. In epoca comunista, aceste produse erau prohibite si cei prinsi facand negot cu acestea, erau intemnitati, fiind considerati “speculanti” dar toata lumea manca pastrama si carnati.
Aruncand un arc peste timp, constatam cu satisfactie ca aici s-au adunat de-a lungul secolelor fapte istorice dar si o bogata zestre de date, obiceiuri, traditii transmise din generatie in generatie cu mare grija si cu o sensibilitate aparte.
Trebuie sa fim mandri ca am primit drept mostenire aceste retete stravechi, pentru ca toate produsele firmei Gabioti reflecta pana la urma spiritul poporului roman si creativitatea sa. Cel mai bine toate acestea sunt scoase in evidenta in regiunile consacrate asa cum este de altfel si comuna Berca, cu preprezentativitate maxima in satul PLESCOI, unde doi oameni simpli, plini de respect si daruire, Otilia si Gabi, ducem mai departe traditia si arta de a prepara produse traditionale de calitate asa cum ne-au invatat bunicii si strabunicii nostri.


SERVICII

Babic de Plescoi
Carnati de Plescoi
Ghiudem de Plescoi
Carnati de Casa Afumati
Pastrama de Oaie
Pastrama de Porc
Muschi Tiganesc
Lebar
Piept Porc Crud – Afumat
Mici de Casa
Toba de Casa


Telefon: 0741/178784 / 0757/705265
Locatie: Sat Plescoi, Com. Berca, Buzau
Adresa: Str. 1 Decembrie, Nr. 177
E-mail: ilie_otilia2002@yahoo.com
Web: www.gabioti.ro



Aspeti - Ambalaje Catering Avastar_Carne Lactate Bradet "Label Print, Labelshop, Etichete personalizate, Etichete autoadezive personalizate, Etichete autoadezive neimprimate, Etichete autoadezive, Etichete autocolante de pret, Etichete autocolante de securitate si durabile, Etichete autocolante reclosure, Etichete autocolante, Etichete durabile, Etichete hartie, Etichete in rola, Etichete autoadezive A4, Etichete in coala, Etichete non-adezive, Imprimante termice etichete" Kosarom - Carne si Preparate din Carne Indagra Food 2025 - Expozitie internationala pentru industria alimentara Optimeat, Carcasa miel, casrcasa ied, Carcasa berbecut Helit Italian Meat Systems Horeco - Echipamente Frigorifice Industriale de Refrigerare si Congelare Fabrica Fornetti - Placinta cu branza, Melc cu cascaval, Strudel cu carne de pui, Baton cu cascaval Aspeti Total Technologies Srl - Coduri de Bare All4Meat - Utilaje pentru procesarea carnii Smitfield Romania - Elite Mezeluri, Carne proaspata de porc, Carne pentru lucru, Pulpa de porc, Carne si preparate din Carne, Carne Romaneasca Petruzalek - Masina TopLid pentru ambalare in caserole, Masini de ambalat orizontale Smart Scan - Total Technologies Srl Accesorii de legat, Benzi adezive, Cutii de carton, Folie cu bule, Folie stretch, Pungi ziplock, Plicuri cu bule, Plicuri antisoc MedClyn - Sisteme de placare antibacteriene a peretilor si plafoanelor din domeniul alimentar si sanitar, placi sandwich Total Technologies Srl - Smart Scan Expo GastroPan 2026 Cia Aboliv Plastbox - Ambalaje pentru lactate, ambalaje fast food Comsoradi Aspeti - Ambalaje pentru fructe si legume Mach FTD Srl - Automatizari si robotica, ambalare, marcare si identificare produse Depozitul de Inghetata - Materii prime pentru inghetata, Cornete pentru Inghetata, Ambalaje gelaterie, Utilaje Inghetata Vasluianca, Consevre Fructe si Legume, Dulceata de Visine, Suc Natural de mar, Compot de Caies Vending Food - Masini de Inghetata, Cornete inghetata Depozit de ambalaje, cutii si coltare de carton, folie cu bule si folie stretch, benzi adezive, accesorii pentru legat, produse din polietilena expandata, plicuri din folie cu bule, folie termo din polietilena DOLY-COM DISTRIBUTIE SRl Vending Food - Echipamente Fast Food, patiserii, cofetarii Inoveco, Echipamente pentru irigatii, plase pentru ambalat fructe si legume, boxpaleti, europaleti, plase pentru uz agricol Romvodes Srl - Consultanta si Certificari Iso, consultanta si management, siguranta alimentelor, managementul calitatii, analiza riscurilor si punctelor critice de control, ISO 22000.